Fisk

Ugnsbakad laxfilé med citron, dill och kall citrussås

Fisk, Huvudrätter
Enkel fisksoppa med purjolök, vitlök,fänkål, saffran, tomat, citron, lax, torsk och räkor

Fisk, Huvudrätter, Skaldjur, Soppa
Grön sparris, kallrökt lax, creme fraiche, citron, dill och färsk pepparrot

Fisk, Förrätter, Midsommar, Smårätter
Ugnskokt bergtunga med spenat, sparris, tigerräkor, löjrom och hummersås

Fisk, Huvudrätter
Färsk bergtunga, panerad och lättstekt med citron, dill och sparris

Fisk, Huvudrätter
Ugnsbakad laxfilé med basilikasås

Fisk, Huvudrätter, Sås
Paj med lax, spenat, salladslök, fänkål och ost

Ägg, Fisk, Huvudrätter, Paj, Smårätter
Janssons frestelse med ansjovis, lök och potatis

Fisk, Huvudrätter, Jul, Påsk, Potatisrätter, Smårätter
Festlig fisk- och skaldjurssoppa

Fisk, Förrätter, Huvudrätter, Nyår, Sås, Soppa
Bruschetta med rökt lax, sparris, basilika, crème fraiche och citron

Fisk, Förrätter, Smårätter
Laxtårta till midsommar

Fisk, Midsommar, Smårätter
Matjessillstårta till midsommar med kavring, matjessill, kesella, gräddfil, rödlök och gräslök

Fisk, Förrätter, Midsommar, Smårätter
Midsommarsmörgås med kräftsill, färskpotatis och ägg

Ägg, Fisk, Midsommar, Smårätter
Smörrebröd med rökt lax, sallad, örter, creme fraiche, citron och grovt bröd

Fisk, Förrätter, Smårätter
Påsk med lax,dill, pepparrot, citron och gräddfil

Fisk, Förrätter, Påsk
Rödtunga fylld med lax och dill, kokt i sås på hummerfond

Fisk, Huvudrätter, Nyår, Skaldjur
Sill till påsk, midsommar och jul: matjesill, vårfrusill och sherrysill

Fisk, Förrätter, Jul, Midsommar, Påsk, Smårätter
Terrine till påsk med potatis, pepparrot, yoghurt och lax täckt med dillgelé

Fisk, Förrätter, Påsk, Potatisrätter
Gravlax med ruccolasallad, rödlök och spansk pepparfrukt

Fisk, Förrätter, Nyår
Laxfilé special

Fisk, Huvudrätter
Gubbröra, klassiker med ägg, lök och ansjovis

Ägg, Fisk, Förrätter, Smårätter