Nyår

Pilgrimsmusslor med lime, olivolja och sweet chili

Förrätter, Nyår, Skaldjur, Smårätter, Trettondagsafton
Snittar med löjrom, skagenröra och pumpernickel med paté

Förrätter, Helger, Nyår, Skaldjur, Smårätter, Trettondagsafton
Citrusparfait med apelsin, lime, clementin på mandelbotten

Bakning, Efterrätter, Nyår, Påsk, Trettondagsafton
Potatisrulle med smördeg

Huvudrätter, Nyår, Potatisrätter, Trettondagsafton, Vegetariskt
Pilgrimsmusslor i beurre blanc

Nyår, Skaldjur, Smårätter, Trettondagsafton
Coeur de filet provencale

Huvudrätter, Kött, Nyår, Trettondagsafton
Fruktsallad med vit blockchoklad, grädde och rostad cocos

Efterrätter, Frukt, Nyår, Trettondagsafton
Mandelpotatismos, schalottenlök och västerbottenost i portionsform

Helger, Nyår, Potatisrätter, Trettondagsafton
Tournedos av oxfilé med enbärskryddat timjanssmör och sås av madeira och rödvin

Helger, Huvudrätter, Kött, Nyår, Sås, Trettondagsafton
Stekt anklever på bädd av söta äppelskivor

Förrätter, Helger, Nyår, Smårätter, Trettondagsafton
Marsipanglass av grädde, ägg, mjölk och mandelmassa med hallon och mynta

Ägg, Efterrätter, Nyår
Marsipankonfekt till nyår med konjak

Bakning, Konfekt, Nyår
Nyårsmenyer

Menyer, Nyår
Kaffe med Kahlua, vispgrädde och hackad choklad

Drycker, Nyår
Carpaccio på oxfilé med smaksatt majonäs, ruccolasallad och parmesanost

Förrätter, Kött, Nyår, Sås
Enkla små kakor av mandelmassa och choklad

Ägg, Bakning, Jul, Kakor, Nyår
Tigerräkor och pilgrimsmusslor till pasta med paprika och sås med tomat och parmesanost

Huvudrätter, Nyår, Pasta, Sås, Skaldjur
Parfait med rårörda lingon.

Ägg, Efterrätter, Nyår
Festlig fisk- och skaldjurssoppa

Fisk, Förrätter, Huvudrätter, Nyår, Sås, Soppa
Gratinerad portionsform fylld med potatismos och getost.

Huvudrätter, Nyår, Smårätter
Pilgrimsmusslor med paprika, mynta, olivolja, citron och hallonvinäger

Förrätter, Nyår, Skaldjur