Solgul julig kaka. Rund form med avtagbar kant ca 23 cm, ugn 175 grader
- 2 ägg
- 200 g smör
- 3 dl socker
- 1 pkt saffran
- 1,5 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- Florsocker att sikta över den färdiga kakan
Sätt på ugnen, smörj och bröa formen.
Smält smöret och låt det svalna.
Stöt saffran i mortel med lite strösocker.
Vispa socker och ägg pösigt, tillsätt saffran, smör och mjölk.
Rör ihop bakpulvret med mjölet, rör ner i smeten och häll i formen.
Grädda nertill i ugnen ca 40 – 45 min.
Sikta florsocker över den avsvalnade kakan, servera gärna med vispgrädde och lingon eller röda vinbär.