Enkel, snabb och god måndagsmiddag.

2 – 3 pers

• 10 – 12  kokta småpotatisar eller 5 – 6 stora
• 10 – 15 cocktailtomater
• 50 g fetaost eller mer om man vill
• 1 pkt bacon
• 3 ägg
• 3 msk grädde
• salt och svartpeppar
• smör att steka i

Stek den kokta potatisen, vispa upp äggen med grädden och häll i stekpannan med potatisen, fyll på med fetaost och tomater.

Dela och bryn baconet och fördela över.

Krydda med salt och svartpeppar och något grönt.