Lite sega söta småkakor.
Ugn 175 grader ca 8 – 10 min
35 – 40 kakor
- 100 g rumsvarmt smör
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 1 msk sirap
- 0,5 dl hackad sötmandel
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl vetemjöl knappt
Sätt på ugnen. Förse en plåt med bakplåtspapper.
Hacka sötmandeln fint, eller kör snabbt i mixer.
Vispa smör, socker, sirap och vaniljsocker pösigt, rör ner mandel, vetemjöl och bakpulver.
Arbeta ihop degen, för hand går lättast. Dela degen i två lika stora delar, rulla två tjocka rullar, ca 3 – 4 cm i diameter.
Skär 1/2 cm tjocka skivor och placera på plåten, platta ut dem lite med handen eller med gaffel.
Grädda mitt i ugnen ca 8 – 10 min, de skall ha fin färg. Låt svalna på plåten.
Ät direkt, förvara i plåtburk eller frys in dem.