4 pers
- 200 g gravlax i tunna skivor, helst en stor tunn skiva per person
- 1 rödlök i tunna skivor
- 50 g smör
- 1 msk finhackad spansk pepparfrukt, ej den starkaste
- ruccolasallad
- 4 skivor vitt bröd
Fördela ruccolasallad och rödlök på 4 assietter, lägg gravlaxen ovanpå.
Skär brödet i trianglar och stek gyllenbruna i smör.
Koka upp smör och finhackad spansk pepparfrukt och skeda över gravlaxen.
Servera direkt.