- 30 – 40 fläderblommor ca
- 6 dl vatten
- 1 citron
- 1 tsk citronsyra
- 6 dl syltsocker
Lägg fläderblommorna i en bunke, skiva citronen tunt och blanda ner, koka vattnet och häll över. Ställ svalt, gärna i kylskåp minst 12 timmar.
Sila bort blommor och citron och häll i kastrull, tillsätt syltsocker och citronsyra. Koka upp och koka 2 – 5 min, rör så det inte skinnar sig. Häll upp i rena glasburkar, skruva på lock och ställ upp och ner att svalna. Förvara svalt.