Enkel, frisk och god variant på Lottas fiffiga efterrätt

4 pers

• ett dricksglas/ person
• drygt 1 dl färska björnbär, hallon eller blåbär eller vad man tycker om/ pers
• 1/2 dl kesella vanilj/pers
• bär att garnera med
• 1 tsk cocosflingor/pers att garnera med
• ev lite strösocker om bären är sura

Fyll ett glas till knappt hälften med färska bär (det går bra med frysta också), strö över lite socker vid behov, skeda över ca 0,5 dl kesella vanilj eller mer om man vill, dekorera med  bär och lite cocosflingor.

Vem kan motstå en hemmagjord chokladboll?

Ca 40 bollar

• 100 g rumsvarmt smör
• 2 dl florsocker
• 4 msk O’boy  eller vanlig kakao
• 3 tsk vaniljsocker
• 5 dl havregryn
• 5 - 6 msk vatten eller kallt starkt kaffe
• 1 dl pärlsocker att rulla bollarna i

Lägg smöret i en skål, sikta över florsocker, vanilj och O’boy, rör ner havregryn och vatten eller kaffe. Låt smeten stå en stund i kylen, ca en halvtimme. Forma bollar av smeten och rulla dem i pärlsocker. Förvaras svalt med plastfolie över (tar lätt smak från annat i kylen annars).