Som tillbehör till en köttbit – eller för sig själv.
4 pers
Ugn 225 grader ca 20 min
- 250 g färska lasagneplattor
- 1 rödlök
- 1 påse färsk spenat, ca 150 g
- 1 vitlöksklyfta
- 2 tomater
- 4 dl mjölk
- 1,5 dl grädde
- 3 msk matlagningsmjöl
- 1/2 grönsaksbuljongtärning
- salt, svartpeppar
- 100 g parmesanost
- 2 msk smör
Sätt på ugnen. Smörj en ugnsfast form.
Hacka lök och vitlök, fräs mjuk i smör i en stekpanna.
Fräs spenaten för sig i annan panna så att allt vatten försvinner.
Hacka tomaterna och blanda med lökfräset och spenaten, salta och peppra.
Fräs blandningen mjuk. Ställ åt sidan.
Smält 2 msk smör i en kastrull, rör ner mjölet och tillsätt mjölk, grädde och buljongtärning, koka upp så att den tjocknar en aning.
Häll lite sås i botten på den ugnsfasta formen, täck med lasagneplatta, grönsaksblandning och lite sås.
Riv över parmesanost. Fortsätt med ett lager till och sluta med att täcka det hela med lasagneplattor , sås och riven parmesanost.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Klarar sig fint som ensamrätt – men vi åt en köttbit med rödvinssås till – gott.