Skagenröra à la Hjuviks fisk

Familjen Bååths favoritförrätt!

4 pers

  • 1 burk Skagenröra från Hjuviks fiskbil (möjligen kan man tänka sig annan – men dumt att chansa)
  • 4 skivor formfranska
  • smör att steka i
  • citron och färsk dill

-Skär bort kanterna på brödet, stek skivorna gyllenbruna i smör.

-Låt dem svalna – helst skall de ligga kvar i stekpannan (utan värme).
-Fördela Skagenröran, dekorera med en citronskiva och en dillkvist.

 

Iskall öl eller vitt vin är jättegott till!

 

Vår bästa fiskbil. Anna-Karin o Tomas brukade stå utanför Hemköp i Särö. Men har nu gått i pension.