Sötsalt smak med Teriyakisauce.
4 pers
- 1 kycklingfilé per person, tinad om den är fryst
- 1 – 1,5 dl Teriyakisauce
- ½ dl vatten
- 1 dl creme fraiche
- 2 dl vispgrädde
- salt och peppar
Dela kycklingfiléerna längs med i 4 – 5 skivor per filé, banka ut dem lite. Lägg dem i skål och häll över ½ dl Teriyakisauce. Låt marinera någon halvtimme. Hetta upp en stekpanna med smör och stek kycklingskivorna i hög värme så att de får fin färg, någon minut på var sida. Torka inte av dem innan de läggs i pannan, utan låt marinaden följa med. Lägg kycklingen åt sidan på fat. Häll ½ dl vatten i stekpannan och fyll på med resten av Teriyakisaucen, creme fraichen och grädden. Koka ihop såsen i stekpannan och smaka av. Tillsätt ev mer Teriyakisauce. Lägg sedan tillbaka kyckling i såsen i stekpannan och låt småputtra några minuter på medelvärme så att kycklingen blir helt klar. Servera Jasminris och någon grönsak till.