Smakar extra gott i sommarvärmen.

3 – 4 pers

• 3 tomater, helst rumsvarma eller solvarma
• 1 ask mangold eller annan sallad
• ca 75 g fetaost
• 1 – 2 dl svarta oliver med kärnor
• flingsalt
• olivolja att ringla över

Bara att skölja, skiva och lägga upp på fat.