Lätt och god rätt att laga till en eller många personer, gärna på grillen i foliepaket en sommarkväll.  Chardonnayvin smakar fint till.

4 personer
Tillagas i ugn (225 grader) eller på grill

• 4 laxfiléer (frysta, tinade eller färska)
• 1 gul eller röd lök
• 1 citron
• 1 knippe färsk dill
• smör, olivolja, salt o vitpeppar
• ugnsfolie, långpanna eller plåt

Bred ut folie i långpanna, smörj med olivolja. Dela laxfileer på längden (gör antingen ett stort paket eller ett paket per person).

Fördela laxfiléerna i formen, salta och peppra, ringla över olivolja och hyvla lite smör.

Skär citron och lök i skivor och fördela ovanpå laxfiléerna. Sist dillen, lägg ihop paketet och sätt in mitt i ugnen i ca 12-20 min, eller lägg på grillen.

Servera gärna med kokt potatis och valfri sallad efter säsong.

Yoghurtsås med senap och honung

• 2 dl turkisk yoghurt
• 1½ tsk fransk senap
• ½ msk honung