Pannkakor och plättar på Inez vis.
2 pers
- 2 dl filmjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat upplöst i 1 tsk vatten
- 1 msk matolja
- 1/2 tsk salt
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver. Rör ner filen, äggen, oljan och sist bikarbonaten löst i vatten. Stek direkt i plättjärn eller stekpanna. Använd smör i pannan. Serveras med sirap och smör eller bara lite sylt.