Uppiffad fruktsallad av säsongens frukter.

4 pers

Välj vilka frukter som helst av säsong, t ex

• 2 apelsiner
• 2 små äpplen
• 1 banan
• 1 dl frysta hallon
• 1 – 2 kiwi
• 50 g riven vit blockchoklad
• 3 msk rostade cocosflingor
• 2 dl vispad grädde

Skala och tärna frukten, fördela i gärna i portionsglas, strö i hallon, riv blockchokladen över, lägg på vispad grädde. Rosta cocosflingor under ständig passning och omrörning i stekpanna utan fett. När de är aningen bruna är de klara. Låt svalna – strö sedan över grädden, dekorera med mynta eller annat och servera.

Tips: Låt fruktsalladen utan grädde täckt med plastfolie stå i rumstemperatur fram till servering, då framträder smakerna bättre. Lägg på grädden och cocosen inför servering.