4 pers

• 100 g vit blockchoklad
• 1 dl vispgrädde
• 1 dl kesella naturell
• 2 dl hallon (frysta eller färska)

Vispa grädden fast, blanda i kesellan – låt stå framme i rumstemperatur. Smält blockchokladen i mikrovågsugn. Låt svalna lite. (Om chokladen är för varm och gräddblandningen för kall så skär det sig när man blandar ihop dem). Tag lite smält  ngt avsvalnad blockchoklad och vispa i gräddsmeten, fortsätt så tills allt är nervispat. Häll upp i glas och dekorera med hallon. Man kan också koka ihop hallonen med 1/2 dl socker, låta svalna och sedan skeda över moussen.