Tagg: Huvudrätt
Lammfärsbiff med picklad rödlök
Gravad lammytterfilé
Ankbröst med apelsinsås
Karljohansvamp med färsk pasta
Ugnsbakade laxfiléer och senapssås med dill
Vegetarisk paj
Musslor i vitt vin och grädde, moules marinières
Pulled pork i öl med barbecue-sås
Friterade fiskkroketter med lax och rödtunga
Grillad hjortfilé med mandelpotatisbakelse, kantarell- och svartvinbärssås
Annas gratinerade havskräftor
Fiskburgare av lax och torsk
Rimmad ugnsbakad torskrygg med smör och riven pepparrot
Nötrullader med smak av timjan, västerbottenost och äpple
Ugnsbakad marulk med inspirationssås av röd paprika, lök,rabarber och vitt vin
Fiskpaté
Raggmunkar med lingon och fläsk eller bacon
Laxpudding
Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger, parmesanost och caesardressing
Dubbelmarinerad kall fläskfilé
Fiskterrine med lax, sej och räkor
Enkel tomat- och grönsakssås till pasta
Potatisrulle med smördeg
Rösti
Polenta med parmesan och olivolja
Klassisk kålpudding med lingon
Ugnsbakad laxfilé med citron, dill och kall citrussås
Lammrack med färska kantareller
Enkel fisksoppa med purjolök, vitlök,fänkål, saffran, tomat, citron, lax, torsk och räkor
Ugnskokt bergtunga med spenat, sparris, tigerräkor, löjrom och hummersås
Grillad fläskfilé med basilikasås, grillade tomater och färsk pasta
Amerikanska pannkakor och plättar
Fläskfilé helgrillad
Ugnspannkaka med bacon och rårörda lingon
Paj med viltsmak fylld med älgskav, västerbottenost, purjolök, mandelpotatis och lingon
Kycklingfilé med gul saffranssås, paprika, sugar snaps och äggnudlar
Färsk bergtunga, panerad och lättstekt med citron, dill och sparris
Kycklingfilé med Teriyakisauce
Coeur de filet provencale
Ugnsbakad laxfilé med basilikasås
Wallenbergare av lammfärs med potatismos och rårörda lingon
Parisare med köttfärs, ägg och bröd med smak av Biff à la Lindström
Mandelpotatismos, schalottenlök och västerbottenost i portionsform
Tournedos av oxfilé med enbärskryddat timjanssmör och sås av madeira och rödvin
Julskinka, kokt och senapsgriljerad
Lammrack och ugnsbakade potatisklyftor med timjan och sallad med färsk spenat,fetaost, tomater och svarta oliver
Kycklingfilé med bacon, champinjoner, salladslök, pasta och rödvinssås
Ugnstekt kycklingfilé med klyftpotatis, morötter och citrussås
