Liten aptitretare före middagen.

16 bitar

• 2 skivor tunnbröd
• smör till tunnbrödet
• 100 g rökt lax
• ca 0,5 dl creme fraiche eller turkisk yoghurt, eller hälften av varje
• en liten knippa färsk dill
• en liten bit färsk pepparrot
• rivet skal av ca en halv citron
• svartpeppar
• 3/4 burk 80 g löjrom
• 1/2 tsk creme fraiche till dekoration

Tina löjrommen, bred smör över tunnbröden, fördela laxen så att det täcker ända ut i kanterna. Bred creme fraiche eller turkisk yoghurt över laxskivorna, riv över pepparrot och citronskal. Hacka dillen och strö över tunnbröden, spar några kvistar till dekoration. Sist nymalen svartpeppar . Rulla ihop från långsidan, lägg gärna rullarna i plastpåse kylen några timmar före servering.  Skär varje rulle i ca 8 bitar, ställ på högkant, lägg på creme fraiche och löjrom, sist en en liten dillkvist. Klart att äta!  Rullarna kan också ligga klara i frysen, bara att tina och dekorera. Receptet går att mångdubbla, man kan också ta hälften så mycket lax än det som är angivet ovan.

Nya recept titt som tätt! Recepten kan skrivas ut med eller utan bild. Klicka på inläggets rubrik för att få fram utskriftsfunktionerna. Du har även möjlighet att dela med dig av recept på Facebook om så önskas.