Jan 3, 2010
Fruktsallad med vit blockchoklad, grädde och rostad cocos
Uppiffad fruktsallad av säsongens frukter.
4 pers
Välj vilka frukter som helst av säsong, t ex
- 2 apelsiner
- 2 små äpplen
- 1 banan
- 1 dl frysta hallon
- 1 - 2 kiwi
- 50 g riven vit blockchoklad
- 3 msk rostade cocosflingor
- 2 dl vispad grädde
Skala och tärna frukten, fördela i gärna i portionsglas, strö i hallon, riv blockchokladen över, lägg på vispad grädde. Rosta cocosflingor under ständig passning och omrörning i stekpanna utan fett. När de är aningen bruna är de klara. Låt svalna - strö sedan över grädden, dekorera med mynta eller annat och servera.
Tips: Låt fruktsalladen utan grädde täckt med plastfolie stå i rumstemperatur fram till servering, då framträder smakerna bättre. Lägg på grädden och cocosen inför servering.
Hej!
Den 20 januari kl 20.00 börjar ”Landet brunsås” i SVT2, ett program för dig som äter. Varför äter vi svenskar som vi gör? Programledarna Henrik Schyffert, Erik Haag och matskribenten Lotta Lundgren söker efter svaren i vår egen kulturhistoria, i omvärldens influenser och i trenderna som påverkar vad vi ställer fram på middagsbordet. Experter i programmet är Mats-Eric Nilsson och Richard Tellström.
Om du vill titta på programmet i förväg mejla magdalena.lofstrom@svt.se så skickar jag dig en länk där du kan titta. Vänliga hälsningar Magdalena