12 bitar

Ugn 225 grader  15 min ca

• 200 g blockchoklad eller fin mörk choklad
• 200 g smör
• 4 ägg
• 2 dl socker
• 2,5 dl mjöl
• 1 tsk bakpulver
• rivet skal av en halv apelsin (kan uteslutas)

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Smält smör och choklad långsamt i en kastrull, låt svalna. Vispa ägg och socker pösigt, rör ner den avsvalnade chokladsmeten, blanda i mjöl, bakpulver och ev apelsinskal, rör smeten så att allt blir ordentligt blandat. Häll ut smeten i formen och grädda längst ner i ugnen ca 15 min, kakan skall inte stanna helt. Låt svalna i formen och frys den innan servering. Bör alltså inte ätas nygräddad då den är alldeles för kletig.