Godaste marängen bakar man själv.

4 pers

Ugn 150 grader ca 1 timme

• 3 äggvitor
• 2 dl strösocker
• 1 kryddmått ättikssprit
• 1 tsk maizena stärkelse
• 250 g hallon, frysta eller färska
• 3 dl vispgrädde

Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt socker, maizena och ättikssprit. Bred ut på bakplåtspapper  på ugnsplåt till lagom tårtstorlek. (Rita ev av en rund tallrik ca 20 cm i diameter). Grädda nertill i ugnen ca 1 timme, stäng ugnen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat.
Inför servering: Bred vispad grädde över marängen och häll över hallonen - servera med en gång.