Knaprigt knäckebröd

Knaprigt knäckebröd

Knaprigt, gott och enkelt knäckebröd med många frön.

Ugn 150 grader, 25 + 25 min ca

  • 1 dl sesamfrö
  • 1 dl pumpakärnor eller solrosfrön 
  • 1/2 dl hela linfrön, chiafrön eller physillumfrön
  • 2 dl vetemjöl 
  • 1/2 tsk salt
  • 2 dl kallt vatten
  • 2 msk olivolja

Sätt på ugnen, blanda alla torra ingredienser i en bunke, tillsätt vattnet och oljan. Blanda till en jämn smet. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt, bred ut smeten tunt och jämt. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Ta ut plåten och skåra lagom stora bitar i den halvgräddade smeten. Grädda ytterligare ca 25 min. Höj värmen och kör med varmluft vid behov, passa noga. Låt svalna på plåten.  Förvara torrt.