Gurksoppa

Gurksoppa

4 personer som liten förrätt

  • 1 gurka
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1/2 vitlöksklyfta
  • salt och svartpeppar efter smak

Skala gurkan och kör den med yoghurten och vitlöken i en matberedare, Smaka av med salt och peppar.

Tillbehör: Små krutonger stekta i olivolja, något kryddgrönt.