Salt och sött till sommarmiddagen

Morötter med timjan och get- eller fårost

4 pers, koktid 3 – 7 min

  • 6 – 8 färska morötter
  • 1 – 2 msk rapsolja
  • 1 paket, 150 g, getost eller fårost
  • salt och torkad timjan efter smak, några nypor
  • färsk timjan

Skala och skölj morötterna, dela dem om de är stora. Koka ca 3 – 7 min, de skall vara precis färdiga, inte mer. Häll av vattnet och lägg morötterna i en skål, låt svalna en aning. Blanda i olja, torkad timjan och salt. Bryt sönder osten och strö över. Klipp sist färsk timjan över.