Ugnsbakade laxfiléer och senapssås med dill

Ugnsbakade laxfiléer och senapssås med dill
Smaka Lottas goda sås till den bakade fisken

4 personer

Ugn 150 grader ca 10 – 15 min, gärna ugnstermometer

  • 1 färsk laxfilé med skinnet kvar  per person (150 – 200 g)
  • 1/2 citron
  • smör, salt och svartpeppar

Sätt på ugnen, smörj en eldfast form. Lägg ut laxfiléerna i formen. Pressa citronsaft över, krydda lite med salt och peppar. Hyvla en liten smörskiva över varje filé. Baka dem i mitten av ugnen till innertemperatur 52 grader. Servera kokt potatis, sallad och den goda såsen nedan till. Fisken går utmärkt att äta kall dagen efter!

Sås med senap och dill

  • 2 dl creme fraiche
  • 2 – 3 msk sötstark senap med korn i, typ Halmstadsenap
  • 1 knippe färsk dill

Hacka dillen blanda med creme fraiche och senap, servera.