Tigerräkor, sparris och löjrom som förrätt

Tigerräkor, sparris och löjrom som förrätt

2 personer

  • 8 – 10 frysta tinade tigerräkor per person
  • 1- 2 msk löjrom per person
  • 1 msk creme fraiche per person
  • 2 färska gröna sparrisar per person
  • en näve blandad sallad av säsong
  • 4 – 5 skivor lime
  • 1 brödskiva per person
  • smör och olivolja att steka i
  • flingsalt och svartpeppar

Tigerräkor och löjrom hittar man för det mesta i frysdisken. Tina räkor och löjrom långsamt. Stek brödskivorna gyllenbruna i smör. Fräs sparrisen några minuter i olivolja. Fördela sallad och sparris på portionstallrikar. Lägg creme fraiche och löjrom på en avsvalnad trekant av brödet. Fräs tigerräkorna någon minut i het panna med olivolja, krydda med flingsalt, svartpeppar och lime. Servera direkt.