Hallongrottor

Hallongrottor

Klassiska gammaldags kakor som står sig.

ca 24 st

Ugn 175 grader ca 20 min

  • 250 g smör
  • 1,5 dl socker
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1 dl marsánpulver
  • hallonsylt eller annan sylt
  • 24 bakformar/muffinsformar

Vispa socker och smör poröst, rör ner vetemjöl, bakpulver och marsánpulver. Alternativt kör ihop alla ingredienserna i en matberedare. Arbeta till en jämn deg. Dela degen i 24 delar, rulla varje del till en boll, gör en grop i varje. Lägg i ca 1 tsk sylt. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna i formarna på galler. Går utmärkt att frysa.