Cupcakes med choklad och apelsinglasyr

Sega söta muffins.

Ugn 175 grader ca 8 – 10 min

  • 150 g smör
  • 3 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 2 – 3 msk kakao
  • 12 stora muffinsformar

Sätt på ugnen. Smält smöret i en kastrull, tag bort från värmen, blanda i socker, ägg, mjöl och kakao. Rör till en jämn smet. Häll smeten i formarna och grädda nertill i ugnen 8 – 10 min. Låt svalna.

Glasyr

  • 75 g smör
  • 100 g Philadelphiaost naturell
  • 2 dl florsocker
  • rivet skal av en halv apelsin

Enklast att röra ihop alltihop om smör och Philadelphiaost är rumsvarma. Går fint med elvisp.  Bred glasyren över bakverken. Ställ i kylen inför servering eller frys direkt.