Fattiga riddare med kanel, socker och jordgubbssylt

Gammalt bröd får ny användning.

2 pers

Pannkakssmet

  • 1,5 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 3 msk smält smör ca
  • 1/2 tsk salt

Tillbehör

  • 4 skivor ”gammalt” bröd, det går lika bra med färskt, även vetebröd kan användas
  • kanel
  • strösocker
  • jordgubbssylt

Vispa ihop pannkakssmeten, smält smör i stekpanna och häll i smeten.  Doppa brödskivorna ordentligt i pannkakssmeten så att de blir riktigt blöta och tunga, stek dem gyllenbruna i smör i stekpanna några minuter på var sida. Servera direkt med kanel, socker och sylt.