Maräng till efterrätt med hallon och grädde, Pavlova

Maräng till efterrätt med hallon och grädde, Pavlova

Godaste marängen bakar man själv.

4 pers

Ugn 150 grader ca 1 timme

  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 1 kryddmått ättikssprit
  • 1 tsk maizena stärkelse
  • 250 g hallon, frysta eller färska
  • 3 dl vispgrädde

Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt socker, maizena och ättikssprit. Bred ut på bakplåtspapper  på ugnsplåt till lagom tårtstorlek. (Rita ev av en rund tallrik ca 20 cm i diameter). Grädda nertill i ugnen ca 1 timme, stäng ugnen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat.
Inför servering: Bred vispad grädde över marängen och häll över hallonen – servera med en gång.