Gravlax med ruccolasallad, rödlök och spansk pepparfrukt

Gravlax med ruccolasallad, rödlök och spansk pepparfrukt

4 pers

  • 200 g gravlax i tunna skivor, helst en stor tunn skiva per person
  • 1 rödlök i tunna skivor
  • 50 g smör
  • 1 msk finhackad spansk pepparfrukt, ej den starkaste
  • ruccolasallad
  • 4 skivor vitt bröd

Fördela ruccolasallad och rödlök på 4 assietter, lägg gravlaxen ovanpå. Skär brödet i trianglar och stek gyllenbruna i smör. Koka upp smör och finhackad spansk pepparfrukt och skeda över gravlaxen. Servera direkt.