Lätt och god rätt att laga till en eller många personer, gärna på grillen i foliepaket en sommarkväll.  Chardonnayvin smakar fint till.

Dill- & citronlax i ugn eller på grillen med yoghurtsås

Lätt och god rätt att laga till en eller många personer, gärna på grillen i foliepaket en sommarkväll.  Chardonnayvin smakar fint till.

4 personer
Tillagas i ugn (225 grader) eller på grill

  • 4 laxfiléer (frysta, tinade eller färska)
  • 1 gul eller röd lök
  • 1 citron
  • 1 knippe färsk dill
  • smör, olivolja, salt o vitpeppar
  • ugnsfolie, långpanna eller plåt

Bred ut folie i långpanna, smörj med olivolja. Dela laxfileer på längden (gör antingen ett stort paket eller ett paket per person).

Fördela laxfiléerna i formen, salta och peppra, ringla över olivolja och hyvla lite smör. Skär citron och lök i skivor och fördela ovanpå laxfiléerna. Sist dillen, lägg ihop paketet och sätt in mitt i ugnen i ca 12-20 min, eller lägg på grillen. Servera gärna med kokt potatis och valfri sallad efter säsong.

Yoghurtsås med senap och honung

  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1½ tsk fransk senap
  • ½ msk honung

Blanda och njut…..